Інгредієнти:
Білокачанна капуста - 80 г
Копчена ковбаса - 30 г
Стебель селери - 20 г
Яблуко червоне - 1 шт.
Солодкий перець - 0,5 шт.
Червона цибуля - 0,5 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Цукор - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Петрушка - 2 гілочки
Калорійність: 103 ККал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати простий і швидкий салат з капустою, ковбасою і яблуком, який сподобається всьому сімейству. Він досить вітамінний, насичений клітковиною, є в ньому і білки, і вуглеводи. Кількість інгредієнтів можете варіювати на свій смак.
Капусту постарайтеся вибрати стиглу: білосніжну і соковиту, перець - яскравого кольору: він не тільки дає смак, але і додає барвистість всьому салату, побудованому на контрастах: білий - червоний - зелений. Ковбасу візьміть неодмінно копчену - повинен бути присутнім саме копчений аромат. А ось яблуко, мабуть, любителі кислого можуть взяти зелене. Тут же загальна смакова нотка переважно солодка, тому я кладу червоне.
Для заправки використовуйте хороший повноцінний майонез.
Приготуйте продукти за списком.
Капусту нашинкуйте тонкими стрічками.
Викладіть її в салатник, додайте до смаку сіль і цукор.
Перемішайте і добре пам'ятайте руками, щоб капуста обмякла.
Довільними шматочками поріжте очищене яблуко і стебель селера. Відправте в салатник.
Туди ж додайте нарізану тонкими півкільцями червону салатну цибулю і кубики червоного солодкого перцю.
Ковбасу поріжте тонкою соломкою і введіть в салат.
Додайте трохи зелені і заправте майонезом.
Ось і все! Викладіть гіркою або за допомогою кільця на страву або порційно на тарілки, прикрасьте на свій розсуд.
Яскравий, соковитий, ситний і корисний салат з капустою, ковбасою і яблуком готовий!
Приємного апетиту!