Інгредієнти:
Кавун - 150 г
Сир філадельфія - 50 г
Руккола - 30 г
Листовий салат - 30 г
Цибуля солодка - 20 г
Листя м'яти - 10 шт.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Перець ч.м. - за смаком
Сіль морська - тріска
Калорійність: 94 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з кавуном, м'яким сиром і рукколою я знайшла на сторінках одного іноземного кулінарного журналу і давно хотіла його приготувати. Сьогодні нарешті вийшло. Салат дуже незвичайний на смак, але якщо вам подобаються фьюжн поєднання, то ця страва має сподобатися теж. Єдине, я б додала кілька ломтиків пармської шинки, вона сюди прямо проситься, трохи лимонного соку і, можливо, кавун поклала б сирий.
Підготуйте продукти за списком. Цибулю очистіть, помийте разом з кавуном і травами, обсушіть паперовими рушниками.
Розпечіть сковороду-гриль, викладіть в неї нарізаний дольками кавун, швидко обсмажте по пару секунд з кожного боку. Не тримайте довго, перетриманий на грилі кавун схожий на солодкий кабачок)))
Листовий салат порвіть руками, викладіть на страву.
Зверху салат посипте листочками рукколи.
Далі покладіть кавун-гриль і нарізану кільцями солодку салатну цибулю.
На кавун покладіть шматочки м'якого сиру, м'яту, пару гілочок рукколи. Салат трохи поперчите, додайте краплю солі, збризніть оливковою олією, і, як я писала вище, полийте лимонним соком.
Салат з кавуном, м'яким сиром і рукколою готовий, приємного.
З келихом холодного білого брюта було дуже і дуже)))