Ведучий програми «Запитайте кухаря» Костянтин Івлєв готує салат з хурми і козячого сиру. Це оригінальний варіант відомого рецепта салату з буряка. Спробуйте нове поєднання смаків!
Рецепт приготування
Інгредієнти:
[]
сир козій
100 р
[]
хурма
3 шт.
[]
буряк
відварена, 3 шт.
[]
горіхи кедрові
10 р
[]
базилік
10 р
[]
оцет бальзамічний
10 мл
[]
олія оливкова
20 мл
[]
сіль
до смаку
[]
перець
до смаку
Як готувати салат з хурми і буряків від Костянтина Івлєва:
- Хурму звільняємо від листя і череня, ріжемо на дольки. Буряк також ріжемо на дольки.
- З долок хурми і буряка вирізаємо м'якоть. Сир нарізаємо кубиками.
- Буряк і хурма в окремих мисках заправляють олією, солимо і перчимо. У буряк додаємо кедрові горіхи і бальзамічний оцт.
- Викладаємо інгредієнти салату на страву: буряк, хурма, сир і листя базиліка.