Інгредієнти:
Хурма- 1-2 шт.
Сир Дор Блю - 80 г
Цибуля червона - 1 шт.
Майонез - 1,5 ч.
Зелень - за смаком
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з хурмою і блакитним сиром - унікальна і аматорська страва, не всі люблять змішувати колоритні смаки в одній закусці, віддаючи перевагу більш традиційній їжі. Мені ж дуже подобається соковитість хурми укупі з солонуватою терпкістю сиру Дор Блю (сиру з блакитною цвіллю) - це просто дивовижно! Я заправляю такий салат майонезом, але для нього ідеально підійде і густий класичний йогурт без добавок - він не такий жирний і не перетягує смак страви на себе.
З зелені вибирайте будь-яку пряну: рукколу, петрушку, кріп, листовий салат, можете створити з неї подушку знизу або викласти поверх інших інгредієнтів. Купуйте м'яку хурму з не дуже щільною шкіркою, щоб масувалася при натиску, оскільки незрілі плоди дуже терпкі на смак.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Хурму промийте у воді, розріжте навпіл і обов'язково спробуйте на смак. Виключіть занадто терпкий плід. Якщо фрукт підходить, видаліть кісточку, зріжте череня і наріжте пластинами, напівкільцями - на ваш вибір. Викладіть нарізку на тарілку.
Очистіть червону цибулю від лушпиння, промийте у воді і наріжте півкільцями. Викладіть на фруктову нарізку.
Сир Дор Блю наріжте трикутничками або брусочками, додайте до інших інгредієнтів. За бажанням його можна просто розкрошити зверху.
Додайте майонез або йогурт, промиті листочки зелені, присоліть і поперчите страву. Салат-закуска з хурмою і блакитним сиром готовий. Подайте до столу відразу після створення.
Приємного вам!