Інгредієнти:
Квасоля консервована - 400 г
Чечевиця - 100 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатне пюре - 2-3 ст.л.
Приправа для супу - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Олія - 1 ст.л.
Калорійність: 122 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо всі продукти для пісного супу з квасолі з чечевицею. Квасолю можна взяти і білу, і червону. Можна промити її від рідини, в якій вона була в банку, а можна цього не робити. Чечевиця підійде будь-яка: і червона, і зелена.
Морква ріжемо невеликими брусочками, цибуля ріпчаста нарізом дрібним кубиком.
У каструлі з товстим дном розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо на ньому цибулю і моркву до прозорості цибулі, 3-4 хвилини, завадячи.
Додаємо спеції для супу.
Чечевицю промиваємо під проточною водою і також додаємо в каструлю.
Вливаємо 1-1,2 л окропу. Готуємо суп хвилин 15, поки він знову не закипить.
Після цього додаємо в суп томатне пюре і готуємо ще хвилин 10, до повної готовності чечевиці.
В самому кінці додаємо квасоля.
Я квасоля не промивала від рідини, тому підсалювала суп небагато, тому що рідина з-під квасолі була солоною. А ви соліть суп за своїм смаком. Дайте супу ще раз закипіти і знімайте з вогню.
Пісний суп з квасолі з чечевицею готовий! Дуже смачний суп! Саме те для обіду в холодний зимовий день!
Приємного апетиту!