Інгредієнти:
Кольрабі - 1 шт.
Морква - 0,5 шт.
Перець болгарський - 0,5 шт.
Огірки - 2 шт.
Часник - 1 долька
Сіль, перець - до смаку
Сметана - 3-4 ст.л.
Укроп - кілька гілочок
Калорійність: 40 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Легкий овочевий салат можна приготувати дамам, які на дієті, або в якісь розвантажувальні дні. Ну, а вегетаріанці можуть приготувати його, виключивши сметану і замінивши її, наприклад, на соняшникову олію. Дуже смачно і ароматно буде з нерафінованою соняшниковою олією.
Зелень теж можна додати будь-яку: петрушку, кріп, базилік.
А ще цей салат можна приготувати, натерши всі овочі на великій терці і віджавши їх, інакше буде занадто водянистим.
Не скажу, з чим можна подати такий салат. Як на мене, він самодостатній.
Продукти для приготування салату з кольрабі з овочами підготуємо за списком.
Кольрабі очистіть і наріжте невеликими брусочками.
Так само наріжте і огірок.
Туди ж відправте нарізані брусочками перець і моркву, натертий на дрібній терці часник, а також нарізану дрібно зелень.
Додайте сметану, сіль і перець.
Перемішайте. Салат з кольрабі з овочами готовий.
Подавайте тут же.
Приємного апетиту!