Інгредієнти:
Копчене свиняче вухо - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Яйце куряче - 1-2 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Цибуля зелена - 2-3 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 74 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з копчених свинячих вушок з картоплею і свіжим огірком неймовірно ситний, калорійний і смачний. Якщо любите хрусткі вушки, спробуйте приготувати з них цей простий салат, його смак, аромат і хруст вух не залишать байдужими нікого з ваших домашніх.
Підготуйте продукти за списком. Картоплю попередньо відваріть у шкірці до готовності, хвилин 15-20, куряче яйце варите не довше 10 хвилин, остудіть, очистіть від шкаралупи. Цибуля і огірок помийте, обсушіть. Свиняче вухо зачистіть гострим ножем, при необхідності помийте, витріть насухо паперовими рушниками.
Наріжте свиняче вухо тонкими смужечками, складіть у глибоку миску.
Очистіть картоплю від шкірки, наріжте дрібним кубиком, порубите яйце, додайте до вушок.
Свіжий огірок наріжте тонкою соломкою, дрібно нарубите зелену цибулю, все складіть в миску.
Салат посоліть і поперчите до смаку, заправте нежирною сметаною, перемішайте. Зустрічаються варіанти, де салат пропонують заправити майонезом... чесно кажучи, зі сметаною смачніше.
До столу салат з копчених вушок з картоплею і свіжим огірком подавайте відразу ж після приготування.
Приємного.