Інгредієнти:
Мова говяжий - 200 г
Огірок - 150 г
Редіс- 100 г
Яйце куряче - 2 шт.
Цибуля зелена - 2 шт.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Майонез (йогурт) - 2 ст.л.
Калорійність: 124 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Останнім часом все частіше можна зустріти в продажу копчені мови - яловичі та свинячі. Задоволення хоч і недешеве, але дуже смачне. Крім того, він продається на розваги, тому можна дозволити собі 200-300 грамів цього делікатесу для приготування закусок. Сьогодні приготуємо дуже смачний і соковитий весняний салат з копченої яловичої мови з першими овочами.
Підготуйте продукти за списком. Редіс, огірок і зелена цибуля помийте, обсушіть. Відваріть курячі яйця не довше 10 хвилин, охолодьте їх, очистіть від шкаралупи.
Салат нарізайте так, як вам більше подобається. Мені подобається нарізати овочі великими шматочками, хоча соломкою він краще виглядає в готовому вигляді. Огірки та зелену цибулю наріжте, складіть у глибоку миску.
Додайте нарізаний редис, нарубані крупно курячі яйця і язик, нарізаний соломкою. Я купила копчений яловичий язик, упакований в натуральну оболонку з тонким шаром сала. Це дуже смачно, але сальний прошарок я зняла і додала язик в салат в чистому вигляді.
Далі салат потрібно посолити, поперчити і заправити майонезом. Чесно кажучи, мені ще дуже подобається цей салат з натуральним йогуртом або сметаною. Перемішайте.
Готовий салат з копченого яловичого язика подавайте на обід або вечерю як закуску.
Дуже смачно, приємного.