Інгредієнти:
Оселедець (салака, скумбрія) холодного копчення - 300 г
Сир твердий - 200 г
Яйця курячі - 2-3 шт.
Помідори свіжі - 2 шт.
Майонез - 1-2 ст.л.
Цибуля зелена - 50 г
Укроп (зелень) - 4 гілочки
Перець чорний мелений - 1 тріска
Сіль - до смаку
Калорійність: 183 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат-закуска відноситься до святкових стравах - з оформлення і до повсякденних - за складом. Подається він порційно. Дуже добре підходить до міцних спиртних напоїв.
Для приготування салату з копченої риби на кружечках сиру потрібно взяти копчену оселедець, твердий сир, курячі яйця, свіжі червоні помідори, зелений цибуля, зелень кропу, майонез, чорний мелений перець і сіль.
Рибу очистити від нутрощів, шкіри, кісток і дуже дрібно нарізати.
Яйця відварити протягом 10 хвилин, вважаючи від початку закипання рідини, опустити в холодну воду, очистити, остудити і нарізати дрібними кубиками.
Зелена цибуля вимити в проточній воді, обсушити і тонко нашинкувати.
З'єднати рибу, цибулю і яйця, поперчити, посолити до смаку і заправити майонезом.
Салат перемішати.
З тонких пластів сиру вирізати кружечки діаметром 7 см.
Приготований салат з риби викласти гіркою на гуртки сиру.
Кожну порцію посипати подрібненою зеленню кропу і прикрасити долькою помідора.
Салат з копченої риби на кружечках сиру готовий. Приємного проведення часу!