Інгредієнти:
Яйця курячі варені - 0,5 шт.
Крапива - 50 г
Морська капуста - 50 г
В'ялені томати - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Сіль - 0,5 г
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 12 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Продовжуємо вітамінно-крапивну тему - сьогодні пропоную приготувати салат, посилений за корисністю, тому що в ньому, крім крапиви, важлива роль відведена морській капусті, про користь якої говорити навіть не доводиться.
Важливо тільки правильно вибрати морську капусту - це зараз дійсно хворе питання, оскільки в продажу дуже велика різноманітність салатів з морської капусти і найбільш консервованої капусти різних виробників. Часто готується цей продукт в регіонах далеко не прибережних, сировина закуповується і перевозиться на великі відстані, втрачаючи свою основну цінність - йод. Тому капусту потрібно купувати приготовлену там, де вона зібрана. Я не дарма сфотографувала упаковку - пройшлася по величезному супермаркету і серед пропонованих доброго десятка видів капуст виявила лише один гідний, вироблений на Далекому Сході.
А ще морська капуста має здатність знижувати апетит, тому раджу бажаючим схуднути включати в свій раціон страви з морською капустою, тим більше що це дуже просто і до того ж смачно.
Візьміть простий набір компонентів для салату з крапиви з морською капустою і яйцем. Пропорції його збільште відповідно до кількості їдців, даю на одну порцію.
Крапиву промийте і залийте на пару хвилин окропом.
Потім обмяглий пучок крапиви відтисніть.
А тепер дрібно наріжте, стеблі можна прибрати за бажанням, хоча вони ще молоді і зовсім не жорсткі.
Морську капусту відкиньте на сито, злийте рідину.
Викладіть у глибоку миску морську капусту і нарізану крапиву, посоліть до смаку.
Салат перекладіть у порційну креманку. Заправте ложкою хорошого майонезу (можна замінити майонез сметаною або маслом від в'ялених помідорів, які кладемо в цей салат - вийде теж дуже смачно).
Додайте четвертинки крутого яйця і кілька ломтиків в'яленого помідора для краси і пікантності.
Салат з крапиви з морською капустою і яйцем готовий! Їдьте на здоров'я!
Приємного апетиту!