Інгредієнти:
Кукурудза консервована - 270 г
Арахіс солоний - 150 г
Капуста пекінська - 150 г
Салат зелений - 70 г
Олія рослинна - 1 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Прянощі, свіжа зелень - до смаку
Калорійність: 311 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На смак і колір товаришів немає! Щоразу переконуюся в цьому, коли готую щось новеньке. Моїй родині настільки сподобався салат з кукурудзою і солоним арахісом, що його прозвали «» смачним «» і з'їдають практично тут же. Я ж сама до нього поставилася досить скептично, проте враховуючи успіх і популярність, мабуть, буду готувати такий салат на святковий новорічний стіл.
Кукурудза потрібна консервована, стандартна банку. Вказано вагу чистої кукурудзи, без рідини.
Арахіс, на мій погляд, краще брати той, що продають в баночках/пакетиках, він м'якший і ніжніший. Тут я використовувала солоний арахіс, який продають на розлучення, однак він більш сухий і твердий. Істотної різниці, за великим рахунком, немає, але особисто я помітила такий нюанс і не можу не поділитися.
З мінусів, мабуть, можу відзначити тільки те, що салат листовий у грудні - це розкіш, коштує він недешево, тому можна замінити його повністю пекінкою або частково. Однак я сама так не робила.
Пекінську капусту дрібно нашинкуйте і помістіть у простору миску.
Промите листя салату струсіть і подрібніть. Подрібнити потрібно руками, просто нарвіть листя салату на дрібні шматочки. Такий підхід збереже повітряність салату.
Додайте кукурудзу та арахіс.
Перемішайте. Заправте олією, посоліть (увага, арахіс солоний, це потрібно врахувати!), поперчите і додайте свіжу зелень до смаку. На мій погляд, кришталевий кріп тут ідеальний! Ще раз перемішайте салат.
Подавати салат з кукурудзою і соляним арахісом можна відразу ж після приготування!