Інгредієнти:
Куряче філе - 120 г
Шинка - 120 г
Шампіньйони мариновані - 100 г
Яйця - 2 шт.
Укроп - 0.5 пучка
Сіль, перець - до смаку
Майонез - до смаку
Олія соняшникова - для смаження
Калорійність: 173 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з куркою, грибами і шинкою можна приготувати на обід або вечерю. Салатом можна доповнити будь-який гарнір, будь то рис, картоплю або макаронні вироби. У своєму варіанті я поєднувала обсмажену курку і мариновані гриби, але можна, наприклад, обсмажити шампіньйони з цибулею, а курку використовувати відварену - так теж буде дуже смачно. Такий салат можна приготувати і для святкового столу.
Підготувати для салату всі необхідні продукти зі списку.
Куряче філе розрізати на 2 половинки, натерти сіллю і перцем, а також будь-якими приправами за бажанням. Я додавала тім'ян суші. У сковороді розігріти масло і обсмажити філе до золотистої скоринки з двох боків. Все філе для салату нам не знадобиться, візьміть, скільки потрібно за рецептом, інше використовуйте для інших страв. Філе після смаження слід остудити.
Поставити варити яйця. Для цього налити в каструлю воду, довести до кипіння і опустити акуратно яйця. Варити їх 10 хвилин. Потім яйця опустити в холодну воду, остудити.
Соломкою нарізати шинку і мариновані шампіньйони. Скласти в миску.
Остигле куряче філе нарізати також соломкою.
Почистити і нарізати соломкою яйця. Подрібнити кріп.
Інгредієнти перемішати, додати сіль і перець, а також майонез.
Практично готовий салат з куркою, грибами і шинкою повторно перемішати, перекласти в салатник і подати до столу. Дуже смачно!
Приємного апетиту!