Інгредієнти:
Курячий окорочок - 1 шт;
Вода - скільки знадобиться для відварювання курки;
Сіль - за смаком;
Солодкий перець - 2 шт;
Рослинна олія - 60 мл;
Часник - 2 зубчики;
Курячі яйця - 5 шт;
Чорний мелений перець - за смаком;
Майонез - 5 ст.л. + 1 ст.л. для яєчних омлетів.
Калорійність: 318 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Смачний і оригінальний салатик у вас вийде, якщо ви з'єднаєте м'ясо вареного курячого окорочка, смажений з часником солодкий перець і соломку з яєчних омлетів. Салат з куркою і болгарським перцем не тільки смачний, але і ситний, все в ньому в міру, ось прям і додати нічого більше не хочеться, ні відняти:) Якщо у вас наближається якийсь сімейний захід, обов'язково приготуйте цю страву - вам вона має сподобатися!
Отже, підготуйте курячий окорочок, воду, сіль, солодкий перець (краще декількох квітів), рослинну олію, часник, курячі яйця, майонез, мелений перець. З відвареного і вже охолонулого вікорочка зніміть шкірку і відкладіть, в салаті шкіряця ні до чого. Потім м'ясо зніміть з кісток і нарвіть прямо руками на волокна, ну або наріжте смужками, кому як зручніше буде:)
М "якоть солодких перців (оранжевого, червоного або інших кольорів) наріжте смужками. Часник подрібніть. Яйця збовтайте в мисці з тріскою солі і ложкою майонезу, пожежіть на рослинній олії (20 мл) з цієї маси тонкі омлети.
Потім на цій же сковороді пожежіть на рослинній олії (40 мл) з часником солодкий перець, до м'якості, але не засмажуючи. Наріжте яєчні омлети соломкою, додайте до курячого м'яса.
Коли перець охолоне, перекладіть і його в салатник. Всиньте сіль і мелений перець до смаку, заправте все майонезом і перемішайте салат.
Дайте салату з куркою і перцем настоятися в холодильнику мінімум 30 хвилин, ну а потім подавайте!
Приємного вам апетиту!!!