Інгредієнти:
Курячі грудки (відварені) - 150 г
Свіжий огірок - 200 г
Листя салату
Кунжут - до смаку
Оливкова олія - 2 ст.л.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Петрушка - 10 г
Яблучний оцет - 1 ч.л.
Коричневий цукор - 1/4 ч.
Часник - 2 зубчики
Чорний мелений перець - за смаком
Яйце - 1 шт.
Сіль - до смаку
Петрушка - до смаку
Олія - для смаження
Калорійність: 106 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Простий салат з куркою і свіжим огірком - хороший варіант смачної і ситної страви, з гармонійним смаком. Такий салат підійде для обіду або вечері, як самостійна страва.
Для приготування салату з куркою і свіжим огірком підготуємо продукти за списком.
Огірок вимити і нарізати тонкою соломкою. Грудку розібрати на волокна.
Приготувати заправку. Для цього змішати в чашці перераховані продукти: соєвий соус, яблучний оцет, оливкова олія, коричневий цукор, перець, петрушку (дрібно нарізати), часник (видавити через прес).
Курку і огірок скласти в тарілку, полити приготовленою заправкою, перемішати і відправити в холодне місце на 1 годину.
У чашку розбити яйце, додати петрушку (дрібно нарізати) і сіль, перемішати.
На змащену рослинним маслом і розігріту сковороду вилити тонким шаром яєчну суміш і обсмажити до золотистого кольору з обох сторін. Після остигання нарізати на тонкі смужки.
Дістати чашку з салатом, додати нарізаний млинець, акуратно перемішати.
Вимите і обсушене листя салату викласти на страву, на них салат, посипати кунжутом.
Салат з куркою і свіжим огірком готовий, можна подавати на стіл.