Інгредієнти:
Серце куряче - 600 г
Шампіньйони - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Огірок маринований - 2 шт.
Пармезан - 30 г
Петрушка - кілька гілочок
Олія рослинна - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 132 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей простий і смачний салат я вперше спробувала у своєї подруги. Її мама завжди готує його, для будь-якого застілля. Коли я спробувала його вперше, відразу зрозуміла, за що вони його так люблять. Салат виявився дуже смачним.
Для приготування салату з курячими сердечками і грибами нам знадобиться: куряче серце, шампіньйони, цибуля ріпчаста, огірок маринований, пармезан, петрушка, майонез, сметана, сіль і перець ч.м., а також рослинна олія для смаження.
Цибулю та гриби очистити, нарізати, обсмажити на олії до готовності.
Куряче серце промити під проточною водою, відварити в злегка підсоленій воді до готовності, хвилин 10-15. Відрізати капіляри, розрізати на дві частини.
У відповідний посуд викласти смажені гриби з цибулею, намагаючись, щоб зайве масло залишилося в сковороді. Додати нарізане відварене куряче серце і маринований огірок.
Посипати натертим пармезаном і нарізаною петрушкою. Посолити, поперчити. Змішати майонез зі сметаною, заправити, добре перемішати. Салат з курячими сердечками і грибами готовий до дегустації. Приємного!