Інгредієнти:
Печінка куряча - 500 грам;
Сир твердий - 100 грам;
Цибуля зелена - 30 грам;
Ананас консервований - 200 грам;
Шампіньйони - 150 грам;
Соняшникова рафінована олія - 40 грам;
Часник - 1 зубчик;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком;
Майонез - 3 столові ложки.
Калорійність: 179 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з курячою печінкою, ананасом і сиром - відмінна закуска в будні і в свята. Ніжна куряча печінка чудово поєднується з консервованим ананасом, сиром, зеленою цибулею і часником. Саме останній додає пікантність страві. І навіть якщо ви не дуже скаржите цей гострий овоч, то і без нього вийде смачно. Готується салат швидко і просто.
Крім перерахованих вже інгредієнтів знадобляться: соняшникова олія, шампіньйони, сіль, перець чорний мелений, майонез або майонез зі сметаною.
Курячу печінку моїм, видаляємо жир і протоки. Розрізаємо на дві-три частини. На сковороду наливаємо соняшникову олію і кладемо печінку. Накриваємо кришкою і гасимо на невеликому вогні до готовності. На це піде хвилин 15.
Поки печінка на сковороді, трьом на терці будь-який твердий сир.
Зелений лук моєм і дрібно нарізаємо. Додаємо в миску до тертого сиру.
Консервований ананас нарізаємо дрібним кубиком. Кладемо в салат.
Шампіньйони чистимо і моїм. Дрібно ріжемо і кладемо на сковороду з соняшниковою олією. Гасимо до випарювання рідини.
Готову курячу печінку трохи охолоджуємо, дрібно ріжемо і кладемо в миску до інших інгредієнтів.
Додаємо шампіньйони.
Салат солимо і перчимо до смаку. Додаємо подрібнений будь-яким способом часник і заправляємо майонезом. Якщо майонез не підходить, замініть його сметаною.
Перемішуємо всі інгредієнти салату і подаємо.
Приготуйте такий салат, не пошкодуєте.