Інгредієнти:
Манго - 1 шт.
Листя салату - 1 пучок
Цибуля зелена - 1 пучок
Оливкова олія - 5 ст.л.
Бальзамічний оцет - 1 ч. л.
Кунжут - 2 ст.л.
Сік лимона 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Чилі в олії - за бажанням
Калорійність: 165 Ккал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з манго простий за складом, але загадковий за своїм смаком. Цей салат сподобається більше дівчатам. Салат легкий і літній, чудово підійде на сніданок, обід і вечерю.
Пропоную поекспериментувати разом зі мною. Підготуємо інгредієнти для приготування екзотичного салату з манго.
Нарізаємо манго. Розрізаємо плід навпіл, видаляємо кісточку. Щоб не пошкодити м'якоть, зрізаємо шкірку ножем, далі нарізаємо манго соломкою.
Для цього салату потрібен недозрілий манго, щоб можна було нарізати соломкою, не втративши форму.
Молодий цибулю помиємо, нам знадобляться тільки пір'я, наріжемо теж довгою соломкою, як локшину.
Підготуємо маринад. З'єднуємо в мисці оливкову олію, сік лимона, кунжут, бальзамічний оцет, гострий перець і сіль за смаком. Добре перемішаємо. Гострий перець чилі можна виключити.
З'єднуємо манго і цибулю з маринадом, перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин.
Готуємо салат до подачі. Рвемо листя салату і викладаємо подушечкою на тарілку.
Зверху викладаємо салат.
Подаємо салат з манго відразу на стіл.