Інгредієнти:
Філе куряче копчене - 250 г
Сельдерей стеблевий - 2-3 стебля
Яйце куряче - 2 шт.
Борошно - 1 ст.л.
Рослинна олія - 1 ч. л.
Майонез - 1,5 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 191 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з млинцями і копченою куркою можна готувати хоч кожен день, його унікальний смак анітрохи не набридає. Купувати для страви можна не тільки копчене куряче філе, але також окорочок або цілу копчену курку, якщо ви готуєте салат на велику кількість осіб, наприклад до святкового столу.
Свіжість і літній смак салату додасть стеблевій селеру - він соковитий і смачний, а яєчні млинці подарують страві ситність. Крім того, що салат виходить смачним, його можна без побоювання їсти на вечерю або на ніч - у страві практично відсутні вуглеводи, за винятком 1 ст.л. пшеничного борошна вищого сорту. Тому і для тих, хто дотримується дієти, і для тих, хто піклується про своє харчування, страва - справжня знахідка.
Отже, приготуємо необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Яйця промиємо у воді і розіб'ємо в глибоку ємність, піалу. Найкраще використовувати яйця домашньої птиці - вони поживніші і корисніші. Всиплемо сіль і перець до смаку. Взобьем венчиком в пену
Всиплемо просіяне борошно і ще раз зіб'ємо вінчиком.
Смажем растительным маслом сковороду и испечем яичные блинчики по одному.
Всього у вас вийде близько 3 яєчних млинців, обов'язково дайте їм охолонути.
Наріжемо копчене куряче філе брусочками або великими кубиками.
Промиймо стебла селера і наріжемо їх шматочками, додаючи в ємність до курячої нарізки.
Затишні яєчні млинці викладемо один на одного, звернемо рулетом і наріжемо слайсами, викладемо в ємність.
Додамо туди ж сіль і перець до смаку, майонез обраної вами жирності або сметану, якщо будемо відразу ж подавати страву до столу. Акуратно все перемішаємо.
Викладемо салат з млинцями і копченою куркою на страву або в тарілки і подамо до столу.
Приємного вам!