Інгредієнти:
Молода картопля - 1 кг
Олія рослинна - 75 мл
Винний оцет - 2 ст.л.
Гірчиця французька - 1 ст.л.
Цибуля-шалот - 2-3 шт.
Цукор - 1 ст.л.
Укроп - 15 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 119 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування салату з молодої картоплі підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Картоплю ретельно вимити проточною водою за допомогою чистої губки для миття посуду. Чистити картоплю не потрібно. Скласти картоплю в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Варити до готовності.
Поки вариться картопля, приготувати заправку. Змішати в піалі олію, винний оцет, цукор і французьку гірчицю. Вибивати, поки не розчиниться цукор.
Вимити і обсушити кріп, дрібно нарізати. Кубиками подрібнити цибулю. Можна використовувати цибулю-шалот або білу частину зеленого лука. Цибуля і кріп додати в заправку, приправити до смаку сіллю і перцем.
Коли картопля буде готова, злити з неї воду і остудити. Розрізати кожну картоплину навпіл.
Зверху на картоплю вилити заправку.
Акуратно перемішати салат ложкою і прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
Подати смачний салат з молодої картоплі до столу.
Приємного апетиту!