Інгредієнти:
Ковбаса варено-копчена - 100 г
Шампіньйони - 5-6 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 0,5-1 шт.
Часник - 1 зубчик
Огірок маринований - 1 шт.
Яйце куряче - 2 шт.
Майонез - 1-2 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 109 ККал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
За вікном холодна осінь, і організм вже дуже просить ситної і калорійної їжі. Салат з морквою, часником і ковбасою - якраз те, що потрібно. Поєднання продуктів у ньому дуже вдале і смачне, тому мої чоловіки його дуже люблять. І якщо вам, як і нам, захочеться чогось нового, ситного і калорійного, приготуйте цей салат. Впевнена, він прийдеться вам до смаку.
Для приготування салату з морквою, часником і ковбасою підготуйте продукти за списком. Цибуля і морква почистіть, помийте, обсушіть. Гриби зачистіть жорсткою кухонною губкою. Яйця відваріть до готовності, остудіть в холодній воді, очистіть від шкаралупи.
Натисніть цибулю півкільцями.
Морква наріжте тонкою соломкою або натріть на терці для корейської моркви.
Обсмажте цибулю і моркву в малій кількості олії до м'якості.
Додайте дрібно нарізані гриби, часник розчавіть тильною стороною ножа, додайте в сковороду, готуйте ще хвилин 5-7. Готові овочі остудіть, виловіть і викиньте часник.
Поки овочі остигають, наріжте ковбасу соломкою.
Маринований огірок наріжте тонкими ломтиками.
Варені яйця натріть на великій терці.
Складіть всі інгредієнти в зручну глибоку піалу, посоліть, поперчите салат, заправте майонезом, гарненько перемішайте. До речі, якщо любите, на цьому етапі можна додати ще й свіжий часник, пропущений через прес.
Подавайте готовий салат з морквою, часником і ковбасою відразу ж після приготування.