Інгредієнти:
Ковбаса сервелат - 200 грам;
Курячі яйця - 4 шт;
Морква - 2-3 штуки залежно від розміру;
Ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина;
Рослинна олія - 100 мл;
Кукурудза консервована - 0,5 банки;
Твердий сир - 100 грамів;
Майонез - 280 грам;
Вода для відварювання яєць - скільки знадобиться;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 347 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Люблю цей салат за відмінно підібраний склад інгредієнтів:) Ковбаса, овочі смажені і консервоване цукрове кукурудзи, яйця і сир... салат цей виходить смачним, ситним, простим і одночасно цікавим. Морква в цьому салаті не варена, а обсмажена, цибуля теж смажена, всі інгредієнти нарізаються соломкою (ну, крім кукурудзи:)), а ковбасу можна брати не обов'язково сервелат, підійде будь-яка копчена або напів-копчена ковбаса. Спробуйте і ви цей смачний салатик з морквою і ковбасою:)
Отже, для початку переконайтеся в тому, що у вас є в наявності ковбаса, курячі яйця, морква, цибуля, рослинна олія для смаження овочів, вода для відварювання яєць, кукурудза консервована, твердий сир, майонез, сіль.
Відваріть яйця, а коли вони охолонуть - очистіть і розділіть на білки і жовтки. Наріжте яєчні білки і ковбасу соломкою, жовтки нехай поки полежать в сторонці.
Моркву почистіть і наріжте соломкою. У цьому салаті нарізка інгредієнтів важлива, тому навіть не намагайтеся скористатися трькою:) Цибулю теж почистіть і наріжте півкільцями. Обжаріть на олії спочатку цибулю, пересипайте її на тарілку, і поки цибуля остигатиме, в тій же олії і на тій же сковороді обсмажте моркву. Коли цибуля і морква охолонуть, з'єднайте їх з ковбасою і яєчними білками.
Додайте сюди кукурудзу і нарізаний соломкою сир.
Всиньте в салатник яєчні жовтки (дрібна тірка) і заправте все майонезом.
Досоліть інгредієнти до смаку і перемішайте салат. Нехай він настоїться в холодильнику хоча б хвилин 30 перед подачею.
Вуаля - салат з морквою і ковбасою можна подавати:)
Приємного вам апетиту!!!