Інгредієнти:
Огірки - 1-2 шт.
Помідори - 1-2 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Олія соняшникова рафінована - 1 ст.л.
Парасолька кропу - 1 шт.
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 0.5-1 ч. л.
Оцус 9% - 2 ч.л.
Перець чорний горошком - 4 шт.
Калорійність: 63 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування салату з огірків і помідорів на зиму підготуємо всі продукти за списком. Норми овочів так сказати немає, можна покласти чогось більше, чогось менше, але в цілому за зовнішнім виглядом всього має бути порівну.
Цибулю нарізати соломкою, огірки півколами.
Соломкою нарізати болгарський перець.
Помідори нарізати дольками, а часник платівками.
На дно півлітрових баночок налити по 1 ст.л. соняшникової олії. Овочі закладати в такому порядку: цибуля-огірки-перець-помідори. Зверху помідорів викласти платівки часнику і парасольку кропу. Покласти в кожну банку сіль, цукор, перець горошок, влити оцет. Потім залити вміст окропом.
У широку каструлю на дно постелити серветку з бавовняної тканини, поставити банки з салатом, накривши їх пропарованими кришками. Налити гарячу воду по «» плечики «». З моменту закипання води стерилізувати 10 хвилин.
Потім по черзі виймати банки і відразу закочувати. Банки перевернути і поставити під «» шубу «» до повного остигання.
Смачний салат на зиму з огірків і помідорів готовий.
Смачних вам заготовок!