Інгредієнти:
Огірки - 2 кг
Олія - 125 мл
Оцус 9% - 125 мл
Цукор - 80-100 г
Сіль - 1 ст.л.
Гірчиця (порошок) - 1 ст.л.
Часник - 1 ст.л. приблизно 1 головка
Укроп - 0.5 пучка або 1 ст.л. з гіркою
Чорний і червоний перець мелений - 1 ч. л. (до смаку)
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Приправлені гірчицею, свіжою зеленню, часником і запашними спеціями, просочені кисло-солодким маринадом огірочки виходять дуже смачними і ароматними, з пікантними гострими нотками. Спробуйте, можливо яскравий і ароматний салат з огірків з гірчицею припаде до смаку і вам!
Для приготування салату з огірків з гірчицею на зиму підготуйте інгредієнти за списком.
Огірки наріжте кружечками або невеликими ломтиками. Укроп і очищені зубчики часнику подрібніть.
Змішайте огірки, зелень і часник. Додайте олію, оцет, мелений перець, сіль, цукор і порошок гірчиці.
Все добре перемішайте і залиште салат на 3-4 години. За цей час огірки дадуть сік і замаринуються.
Маринад вийде трохи каламутним і таким і залишиться через додавання гірчичного порошку.
Салат розподіліть по підготовлених банках. Залийте сумішшю з соку і маринаду.
Прикрийте банки кришками і встановіть в ємність з теплою водою. Простерилізуйте банки з салатом 15 хвилин після закипання води, а потім закатайте.
Салат з огірків з гірчицею на зиму готовий. Приємного апетиту і смачної вам зими!