Інгредієнти:
Курячі яйця - 4 шт.
Майонез - 2 ст.л. для омлетів і 4 ст.л. для заправки салату
Соняшникова олія - 1 ст.л.
Ріпчаста цибуля - 1 шт. (80 г)
Вода для маринування цибулі - 150 мл
Оцет для маринування цибулі - 0,5 ст.л.
Соляні огірки - 2-3 шт.
Шинка - 160 г
Сіль - 3 тріски
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 188 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Спробуйте цей оригінальний салат з омлетом! Я в нього закохалася, дуже смачний! Омлет, нарізаний локшиною, солоні огірки (саме солоні, як для олів'є, не мариновані), маринована цибуля і шинка - виявляється, це дуже смачне і пікантне поєднання.
Готувала цей салат вже кілька разів, і завжди він розходився на ура. Такий салат можна приготувати просто так і на свято (гості потім будуть обов'язково брати рецептик.
Отже, для того щоб приготувати салат з омлетом і шинкою, підготуйте курячі яйця, майонез, сіль, соняшникову олію, ріпчасту цибулю, воду, оцет, солоні огірки, шинку, чорний мелений перець. У мисці розбовтайте вінчиком курячі яйця з майонезом і тріскою солі.
На сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії пожежіть з яєчно-майонезної суміші 5 або 6 тонких омлетів, з двох сторін.
Цибулю почистіть, наріжте півкільцями і замаринуйте (тепла кип'яча вода + оцет + тріска солі) на 10 хвилин. Потім марінад злійте, а цибулю підсушіть на серветці.
Затишні омлети згорніть рулетиком і наріжте локшиною. Огірки теж наріжте (соломкою).
Поєднайте шинку (соломкою), огірки, цибулю та омлетну локшину. Всиньте 1 щепотку солі і до смаку чорний мелений перець.
Заправте салат майонезом і перемішайте. Поставте салат ненадовго в холодильник для того, щоб він наполягся.
Ну а після салат з омлетом можна подавати!
Приємного вам апетиту!!!