Інгредієнти:
Оселедець слабосолений - 1 шт.
Яйця - 3 шт.
Листя салату - до смаку
Цибуля зелена - 0.5 пучка
Петрушка свіжа - 0.5 пучка
Гірчиця французька - 1 ст.л.
Олія соняшникова - 3 ст.л.
Лимонний сік - 2 ст.л.
Перець чорний - за смаком
Калорійність: 188 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з оселедця і яєць з гірчичною заправкою підійде для повсякденного сніданку або вечері до картоплі або відвареного рису. Такий салат приготувати досить просто, і він не вимагає особливих навичок. За бажанням такий салат-закуску можна запропонувати і для святкового столу, тим самим розбавляючи меню.
Для салату підготувати необхідний набір продуктів.
Слабосолене оселедець розібрати на два філе і нарізати бажаними порційними шматочками.
Нарізати дрібно петрушку і зелену цибулю. Порвати на тарілку листя салату і викласти суміш з петрушки з цибулею.
Зварити яйця і розрізати на четвертинки.
На зелену подушку викласти четвертинки яєць.
Змішати соняшникову олію з лимонним соком, чорним перцем і французькою гірчицею.
Між ломтиками яєць викласти шматочки оселедця. Полити салат із оселедця та яєць гірчичною заправкою.
Подати салат до столу.
Приємного апетиту!