Інгредієнти:
Печінка куряча - 300 г
Квасоля консервована - 1 банку
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйце куряче - 3 шт.
Корнішони мариновані - 4-5 шт.
Оцус білий винний - 1 ст.л.
Олія оливкова - 2-3 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 119 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з печінки з квасіллю - простий і досить швидкий у приготуванні. Максимум за 20 хвилин на вашому столі буде стояти відмінний салат-закуска, приготовлений з найпростіших продуктів. Спробуйте для різноманітності приготувати цей варіант салату, можливо, вам він сподобається так само, як і нам.
Печінку потрібно помити під проточною водою, обрізати плівки і жир. Цибуля ріпчаста почистити. Печінка і яйця відварити в підсоленій воді. Печінка варити 7-8 хвилин, яйця - рівно 8 хвилин. Після приготування продукти слід остудити.
Нарізати цибулю напівкільцями, сбрызнуть оцтом, залишити маринуватися на час.
У глибокий посуд перекласти мариновану цибулю. Злити воду з квасолі, промити її під проточною водою, додати до цибулі.
Нарізати корнішони, додати в салат.
Поки нарізаються овочі, печінка буде вже готова. Як тільки з неї перестане витікати рожевий сік, можна вимикати плиту. Важливо не упустити цей момент, інакше печінка буде гірчити.
Нарізати печінку, додати в салат.
Останніми в салат додаються нарізані курячі яйця. Салат потрібно посолити і поперчити до смаку.
Заправити салат оливковою олією, акуратно перемішати. Якщо любите більш ситний салат, його можна заправити майонезом.
Салат з печінкою і квасіллю готовий. Приємного!