Інгредієнти:
Пекінська капуста - 3-4 аркуші
Огірок свіжий - 100 г
Зелена цибуля - 1-2 шт.
Яйце - 1 шт.
Борошно - 1 ст.л.
Молоко - 4 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Цукор - за бажанням
Петрушка - кілька гілочок
Пармезан - 1 ст.л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для салату з пекінською капустою і яєчними млинчиками. Овочі та зелень помийте обсушіть.
У глибоку миску вбийте велике яйце, влийте молоко, додайте борошно, тріску солі і за бажанням трохи цукру. Забийте до однорідного стану.
Розділіть яєчне тісто на три частини, змажте сковороду рослинним маслом, випікайте млинці секунд по 30 з кожного боку.
Остудіть млинці, наріжте їх соломкою.
Перекладіть млинці в глибоку миску, додайте подрібнену зелену цибулю і нарізану тонко огірок.
Нашинкуйте аркуші пекінської капусти, наріжте листки петрушки.
Приправте салат сіллю і перцем, полийте улюбленою рослинною олією, акуратно перемішайте.
Перекладіть салат на страву, посипте натертим твердим сиром типу пармезану і подавайте до столу.
Салат з пекінською капустою і яєчними млинцями готовий до дегустації.
Приємного.