Інгредієнти:
Курячі грудки - 200-250 г
Полуниця - близько 150 г
Соєвий соус - 2 ст.л.
Олія - 1 ст.л.
Листовий салат - 6-8 листя
Оливкова олія - 2 ст.л.
Апельсиновий сік - 1-2 ст.л.
Зерниста гірчиця - 1-1,5 ч. л.
Мед або цукор - 1 ч.л. або до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий салат з полуницею і куркою - дуже оригінальний і точно - на любителя... Не могла не спробувати, тому що я якраз любитель всіляких незвичайних поєднань курки з фруктами і ягодами. Спробуйте салат влітку, поки є доступна сезонна полуниця, а якщо сподобається, то можна і взимку купити цю ягоду, вона до смаку зазвичай більше для салату і годиться.
Куряче філе більш ефектно посмажити на сковороді гриль, але можна і на звичайній. Сорт і кількість листового салату беріть на свій смак, а ягоди полуниці повинні бути щільними. З заправкою можна поекспериментувати, але один з варіантів складу вказаний у списку інгредієнтів.
Експериментуйте сміливо, салат точно не зіпсуйте! Якщо поєднання не сподобається, то просто повитягайте ягоди і вживіть їх окремо, а куряче м'ясо з листям салату вже точно нормально поєднуються))
Підготуйте інгредієнти для салату з куркою і полуницею.
Філе курячої грудки тонко наріжте на ломті.
Замаринуйте куряче м'ясо приблизно на 20-30 хвилин у суміші оливкової олії з соєвим соусом.
Змішайте між собою інгредієнти для заправки і залиште цю суміш наполягатися, поки готуєте основні інгредієнти салату.
Обсмажте на сковороді-гриль ломтики курки на сильному вогні по три хвилини з кожного боку.
Порвіть листовий салат на шматочки і покладіть їх на пласку страву, зверху розкладіть порізану полуницю.
Додайте куряче філе. Великі шматки за бажанням можна ще додатково розрізати.
Майте салат заправкою і розворушіть його.
Салат з полуницею і куркою подавайте відразу ж після його заправки.
Яскравий і цікавий... Здатний здивувати!