Інгредієнти:
Помідори - 280 г
Огірки - 180 г
Хліб - 130-140 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Цибуля зелена - 10 г
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з помідорами, огірками і сухариками виходить просто незрівнянним! Мені він особливо подобається, коли трохи настоїться і сухарики просочаться овочів, які виділилися соком! Тоді це просто справжнє задоволення!
Важливо взяти хороші продукти: соковиті помідори з темною м'коттю, без білої серцевини, краще брати домашні. Огірки вибирайте молоденькі. Шкурку зрізати не обов'язково, просто мені більше подобаються огірки в цьому салаті без шкурки. Хліб потрібен смачний! Добре підійде Бородінський. Я використовувала чорний бездріжджовий хлібушок.
Використовуйте ароматну олію. Це якраз той випадок, мабуть, коли базарне пахуче - в самий раз!
Огірки і помідори промийте, наріжте невеликими ломтиками. Кінчики огірків і основу плодоніжки помідорів необхідно видалити.
Хліб наріжте невеликими шматочками і підсушіть на сухій сковорідці до легкого підрум'янування або запечіть в духовці. Охолонілі сухарики додайте в салат.
Заправте салат олією, додайте сіль, перець і нарізану зелену цибулю. Перемішайте.
Салат з помідорами, огірками і сухариками краще подавати, коли він трохи настоїться.