Інгредієнти:
Редіс - 200 г
Огірки - 2 шт.
Сметана будь-якої жирності - 100 мл
Сіль - 3 тріски
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Цибуля зелена - 2 стебля (6 г)
Петрушка - 4 г
Калорійність: 36 Кал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Не створити у весняний сезон салат з редисом, огірком і сметаною було б великим упущенням, адже така страва неймовірно соковита і смачна. Його можна подати до будь-якої м'ясної страви, будь-то запечене або відварене м'ясо, холодець або бульйон, ковбасні вироби. Навіть з рибними стравами салат ідеально смачний! Для цього обов'язково пробуйте редис перед нарізкою, щоб він не гірчив. Огірки в цей час майже всі соковиті і не гіркі.
Сметану можете вибрати будь-яку жирність або замінити її густим класичним йогуртом без добавок, наприклад грецьким. Не забувайте і про свіжу зелень - вона доповнить страву своїми яскравими, пікантними смаковими нотками. Зі спецій найкраще додавати мелений чорний перець, а також сіль. Пам'ятайте про те, що салат подається на стіл відразу ж після приготування, так як і редис, і огірки містять у своєму складі велику кількість води, тому страва після 10-15 хвилин може «поплисти»!
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Редіс і огірки промийте у воді і зріжте хвостики з обох боків овочів. Наріжте редис слайсами і висипте нарізку в миску або салатник.
Огірки наріжте кружечками або четвертинками, також додайте до ємності.
Промийте зелену цибулю і петрушку, подрібніть і присипте до інших інгредієнтів.
Додайте сметану будь-якої жирності, посоліть і поперчите страву. Акуратно все перемішайте.
Салат з редисом, огірком і сметаною готовий. Викладіть його на тарілку або в піалу, креманку, подайте до столу з гарніром або м'ясною стравою, не забуваючи про ломтики хліба.
Приємного вам!