Інгредієнти:
Кольорова капуста - 0.5 кочана
Помідор - 1-2 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Олія рослинна (нераф) - 3 ст. л.
Куркума - 0.5 ч. л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 45 Ккал
Загальний час приготування: 17 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Отже, підготуємо продукти для теплого салату з цвітної капусти і приступимо до приготування.
Капусту розібрати на великі суцвіття, промити в прохолодній воді.
Викласти капусту в пароварку і відварити до необхідної м'якості. Я зазвичай готую овочі в металевому дуршлагу на каструлі з водою, так виходить навіть швидше, ніж у пароварці.
Поки вариться капуста, дрібно поріжемо солодкий перець і помідор.
Цвітну капусту, приготовлену на пару, дрібно порубаємо.
Викласти кольорову капусту, помідор і солодкий перець у глибоку ємність.
Приправити овочі сіллю і куркумою. Влити нерафіновану олію (можете використовувати будь-яку на свій смак: соняшникову, кунжутну, конопляну тощо). Для додаткової гостроти та посилення смаку, можете додати: каррі і сік лимона.
Наш гарячий салат з цвітної капусти з перцем і помідором готовий. Здоров'я Вам і приємного апетиту!
Буду радий, якщо спробуєте і залишите відгук про страву.