Інгредієнти:
Відварені шийки креветок (морозиво) - 130 грам;
Цвітна капуста - 300 грам;
Свіжі помідори - 3 шт;
Свіжі огірки - 1 шт;
Консервована зелена горошка - 0,5 склянки;
Майонез - 0,5 склянки.
Калорійність: 116 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий вітамінний салатик дуже до речі, поки не з'явилася перша весняна зелень. Інгредієнти, що містяться в ньому, можна купити практично цілорічно. Можливо, вони ще не такої якості, як хотілося б, але все ж з їх допомогою можна значно урізноманітнити своє меню.
Для приготування салату потрібно взяти відварені морозиви креветок, кочешки кольорової капусти, помідори, огірок, консервований зелений горошок і майонез.
Качанчики кольорової капусти розібрати на кочушки і вимити їх у проточній воді.
Кочешки опустити в підсолений окріп.
Відварити кочешки до м'якості, але стежити, щоб вони зберегли пружність. Готову капусту викласти на дуршлаг, а потім остудити.
Креветки опустити в киплячу підсолену воду на 2 хвилини, а потім вийняти їх кумівкою і остудити.
Помідори вимити, обсушити і нарізати тонкими дольками.
Огірок вимити, обсушити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку тонко нашинкувати поперек.
Поєднати креветки, кольорову капусту, помідори, огірки і зелений горошок.
Інгредієнти перемішати, заправити майонезом і, при необхідності, посолити.
Салат остаточно вимішати.
Приємного апетиту!