Інгредієнти:
Цвітна капуста - 1 невелика;
Волоські горіхи - 10-15 шт;
Гранат - 1/2 шт;
Петрушка - 4-5 гілочок;
Яблучний оцет - 3-4 год. ложки;
Оливкова олія - 2-3 ст. ложки;
Часник - 2 зубчики;
Листя салату - за бажанням;
Шафран - за смаком;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 70 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат з цвітної капусти, родом з Грузії. Незвичайне, але дуже смачне поєднання продуктів. Кількість часнику, оцту, шафрана може змінюватися залежно від вашого смаку.
Приготуйте необхідні продукти.
Відваріть кольорову капусту розібрану на суцвіття в добре підсоленій воді з шафраном до готовності. Час варіння приблизно 7 хвилин.
Дістаньте капусту з води і залиште остигати.
Волоські горіхи очистіть. Підсмажте кілька хвилин на сухій сковороді.
Подрібніть горіхи за допомогою блендера або перекрутіть через м'ясорубку.
Зелень дрібно наріжте.
Приготуйте заправку для салату. Змішайте в невеликій мисці оливкову олію, яблучний оцет, пропущений через прес часник і тріску солі.
Остиглу капусту змішайте з волоськими горіхами і зеленню.
Заправте салат заправкою. Добре перемішайте.
Викладіть салат у салатницю або на листя салату і посипте зернами гранату.
Приємного апетиту!