Інгредієнти:
Печінка говяжжя - 350 г
Яйце куряче - 2 шт.
Огірок солоний - 2-3 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Майонез - 2 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 102 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з яловичою печінкою і солоними огірками неодмінно припаде до смаку вашим чоловікам. Якщо подати салат порційно - буде ще й красиво. Салат виходить ситним, ніжним і соковитим. А приготування займе зовсім небагато часу. Нам поєднання продуктів дуже сподобалося, буду повторювати обов'язково.
Отже, ось продукти, які нам потрібні для салату.
Печінка помиєм, поставимо варитися в несоленій воді. Трохи остудимо і натремо на великій тірці.
Моркву відваримо, натремо на тьорці.
Поки варяться яйця, спасеруємо дрібно нарізану цибулину на невеликій кількості олії.
Відварені яйця остудимо в холодній воді, почистимо і натрьом на крупній тірці.
Соляні огірки натремо на тьорці і трохи відтиснемо сік.
Ось всі підготовчі етапи і закінчені. Можна змішати всі інгредієнти салату з яловичою печінкою і солоними огірками в салатнику і заправити майонезом, в який додані зубчики часнику, пропущені через прес. Вже буде дуже смачно! А можна подати порційно, в креманках, тоді буде ще й красиво! Спочатку кладемо шар печінки, потім - шар пасерованої цибулі, потім - огірки. Далі - яйця і трохи майонезу, зверху - морква. Хрусткі огірки в поєднанні з ніжною печінкою і цибулею, та з яйцями і морквою, та з улюбленою зеленню - ну що може бути смачніше!
Приємного апетиту вам і вашим коханим!