Незалежно від пори року салати завжди популярні. Вони здатні поліпшити настрій, підняти тонус. Словом, зовнішній вигляд салату повинен пробудити апетит, а його смак - не тільки порадувати, але і пробудити бажання покуштувати цю страву знову і знову. Хочу запропонувати чудовий салат з мовою і овочами. Страва виходить дуже ситною, з яскравим, насиченим смаком. Такий салат з мовою та овочами можна приготувати на вечерю, а можна їм прикрасити і святковий стіл. Так що - вибір за вами. Пробуйте, пригощайтеся, насолоджуйтеся!
Інгредієнти
Отже, для приготування салату з мовою та овочами нам знадобиться:
мова відварена - 200 г;
картопля відвареної - 3 шт.;
морква відварена - 1 шт.;
яйце, зварене вкруту - 2 шт.;
яблуко - 1 шт.;
каперси - кілька шт.;
анчоуси для прикраси - кілька шт.
Для заправки салату:
олія оливкова - 3 ст. л.;
оцет будь-який - 2 ст. л. (або до смаку);
хрін тертий - за смаком;
сіль, цукор, перець чорний мелений - за смаком.
Процес приготування
Наріжемо картоплю дрібними кубиками.
До картоплі додаємо мову, також нарізану дрібними кубиками.
Тепер додаємо дрібно нарізану моркву.
Яйця, розім'яті виделкою, додаємо до раніше нарізаних інгредієнтів.
Дрібно нарізане яблуко теж вирушає до нашого салату з язиком і овочами.
Приготуємо каперси.
Додамо каперси в салат.
Тепер займемося заправкою. Для цього змішаємо оливкову олію з оцтом, тертим хреном, сіллю і цукром. І заправимо наш салат з мовою і овочами цією заправкою.
Приготуємо анчоуси.
Викладемо наш салат з язиком і овочами в салатницю, зверху викладемо решітку з анчоусів, прикрасимо салатним листям і шматочками яєць.
Приємного апетиту!