Інгредієнти:
Мова свинячої - 400 г
Помідори - 2 шт.
Сир твердий - 150 г.
Маслини - 100 г
Майонез - 2-3 ст.л.
Петрушка - 20 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 189 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Запропонований салат абсолютно нескладний у приготуванні, проте досить багато часу займає підготовка компонентів, а саме мови, яка вариться більше години. В основному, господарі відварюють його заздалегідь, тоді салат можна приготувати дуже швидко. Страва має невеликий інгредієнтний склад, досить бюджетний. Салат з язиком, сиром і помідорами виходить дуже ситним і поживним, володіє легкими нотками пікантності за рахунок маслин.
Підготуйте всі необхідні компоненти за списком. Заздалегідь відваріть мову до готовності. Час варіння мови становить приблизно 1,5 години.
Помідори ополосніть, наріжте середніми кубиками. Весь сік при нарізці обов'язково слейте, щоб салат не вийшов занадто водянистим.
Язик після варіння повністю остудіть, наріжте короткою соломкою, додайте до помідорів.
Масліни викладіть на сито, щоб стік маринад, після наріжте їх кружечками, додайте в салат.
Сир натріть на крупній терці, стружку додайте в салат.
Зелень ополосніть, зайві краплі струшніть. Листочки наріжте ножем, закиньте в салат. Суміш заправте майонезом.
Салат присипте сіллю до смаку, ретельно перемішайте, поставте на 15 хвилин в холодильник для охолодження. За цей час компоненти трохи просочуються майонезом. Але довше просочувати салат не потрібно, інакше помідор почне пускати сік, салат втратить свій зовнішній вигляд і смак.
Готовий салат з язиком, сиром і помідорами розкладіть по порційних тарілочках або помістіть в одну загальну страву для подачі.
Приємного апетиту!