Інгредієнти:
Кабачок - 2 шт.
Помідор - 2 шт.
Часник - 2 дольки
Цибуля зелена - до смаку
Яйце куряче - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - до смаку
Лимонний сік - 1 ст.л.
Зелень - за смаком
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 140 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ви любите кабачки, то цей салат неодмінно припаде вам до смаку. Класичне поєднання «» смажений кабачок - часник - майонез «» тут доповнюється помідором і вареним яйцем. Завдяки помідорам салат зі смажених кабачків виходить соковитим, а яйце робить його дуже ситним.
Помийте кабачки. Чим молодші вони, тим смачнішим буде готовий салат. Наріжте кабачки дисками, приблизно 1,5 сантиметра товщиною. Потім їх слід обсмажити в олії з двох боків.
Почистіть часник. Його можна пропустити через прес, або, як зробила я, дрібно нарізати.
Наріжте помідори слайсами. Додайте до залишених обсмажених кабачок. Вичавіть у салат лимонний сік.
Посоліть і додайте чорний мелений перець. Кількість перцю визначте самі, чи любите ви більш гостру страву або менш.
Зелена цибуля додасть салату смак свіжості. Наріжте дрібно перо цибулі.
Варені яйця дрібно порубите.
Заправте салат майонезом...
... і розмішайте.
Смачний і швидкий салат зі смажених кабачків готовий. Прикрасьте страву дрібно нарізаною петрушкою.