Інгредієнти:
Капуста молода - 150 г
Помідор - 2 шт.
Огірок (дрібні) - 3-4 шт.
Балик - 150 г
Сир - 100 г
Зелена цибуля - 30 г
Кінза - 30 г
Лимонний сік - 1-2 ст.л.
Оливкова олія - 50 мл
Сіль - до смаку
Гострий перець - за смаком
Калорійність: 129 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти за списком. Промийте свіжі овочі, зелень - в сезон бажано вживати новий урожай.
Сегмент ніжної ранньої капусти нашинкуйте соломкою. Огірки і помідори наріжте досить великими кубиками - так вони втратять менше соку.
Свинячий балик і твердий сир наріжте кубиками - з ними салат стане ситнішим, поживнішим, смачнішим.
З'єднайте всю нарізку в просторій мисці, додайте багато нарубаної кінзи і зеленого лука. Посоліть, поперчите, перемішайте.
Заправте лимонним соком і оливковою олією, ще раз перемішайте всі шари, зніміть пробу.
Салат зі свіжих овочів з баликом і сиром готовий до подачі відразу після заправки.
Приємного апетиту!