Інгредієнти:
Гриби сухі - 40 г
Картопля - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Вермішель - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Грибний суп з вермішеллю - страва проста і пісна. Часу на його приготування піде не багато, якщо не брати до уваги замочування і відварювання грибів.
У мене була суміш сухих грибів, ви ж можете брати будь-які сухі гриби.
Отже, для приготування грибного супу з сушених грибів з вермішеллю підготуємо продукти за списком.
Гриби заллємо гарячою водою і залишимо на 30-40 хвилин.
Потім гриби викладаємо в каструлю, доливаємо води і варим ще хвилин 30. Через відведений час бульйон процедимо, гриби наріжемо довільно.
У бульйон викладаємо нарізані картоплю і гриби. Варім до готовності картоплі.
Поки вариться картопля, приготуємо заправку. Цибуля і часник наріжемо дрібно, моркву натрем на дрібній терці. Пасеруємо овочі на соняшниковій олії.
Коли картопля буде готова, додамо в каструлю заправку. Проваримо пару хвилин.
Потім - вермішель. Варимо до готовності вермішелі.
Додамо в суп лавровий лист. Солимо, перчимо до смаку. Дамо наполягти хвилин 10.
Подаємо грибний суп з вермішеллю гарячим. Приємного апетиту!