Якщо ви хочете нових і цікавих смакових відчуттів, приготуйте сало китайською в соєвому соусі. Не знаю, чи їдять в Китаї сало і чи готують його таким способом, але виходить смачно. Особливо сподобалося таке сало моєму чоловікові, адже воно має насичений смак, аромат і пристойну гостроту. Така закуска зі свіжого сала буде готова вже через 2 години.
Інгредієнти
Для приготування сала по-китайськи в соєвому соусі знадобиться:
сало свиняче свіже - 200 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
часник - 1 зубчик;
коріандр - 0,5 ч. л.;
приправа для корейської моркви - 0,5 ч. л.;
куркуму - 1/4 ч. л.;
перець чорний мелений - щепітка;
перець чили молитовний - 1/4 ч. л.;
оцт 9% - 1 ч. л.
Процес приготування
Невеликий шматок свіжого сала промити, поскоблити шкуру. Якщо шкура тверда, краще її зрізати.
Нарізати сало тонкими ломтиками, викласти в миску.
Очистити цибулину, нарізати тонкими півкільцями і викласти до сала.
Додати пропущений через прес часник, перець чорний і чилі мелені, коріандр, куркуму, приправу для корейської моркви, влити соєвий соус і оцет.
Гарненько сало перемішати і помістити в холодильник мінімум на 2 години.
Дуже смачне, ароматне сало, приготовлене китайською з соєвим соусом, через 2 години можна їсти.
Приємного апетиту!