Інгредієнти:
Хліб - кілька ломтиків
Авокадо стиглий - 1 шт.
Яйце перепелине - по 1 штуці на сендвіч
Сік лимона (лайма) - 1 ст.л.
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 1 ч. л.
Калорійність: 216 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сендвічі завжди були і будуть улюбленою їжею багатьох людей. Їх можна приготувати за лічені хвилини і подати з будь-якого випадку. Це може бути сніданок, обідній перекус в офісі або швидка вечеря. Також існує величезна кількість сендвічів, які готують і подають на святковий стіл. Ми сьогодні будемо готувати швидкий і корисний сніданок з пастою з авокадо і перепелиними яйцями. Для більшої корисності хліб можна взяти з відрубів або з борошна грубого помолу.
Продукти для приготування сендвічів з авокадо і яйцем підготуйте за списком.
Авокадо розріжте на дві половини, видаліть кісточку, очистіть шкірку, м'якоть наріжте невеликими ломтиками, складіть в глибоку миску.
Вичавіть сік з лимона або лайму, додайте морський солі та чорного перцю до смаку. Лимонний сік не тільки додасть прісному авокадо смак, але і не дасть йому потемніти.
За допомогою м'ялки для картопляного пюре або звичайної вилки з великими зубцями розімніть авокадо в пасту, добре перемішайте.
Розігріть сковороду, влийте в неї трохи рослинної олії без запаху, пожежте перепелині яйця. У мене на приготування яєць йде менше хвилини. Акуратно зніміть їх зі сковороди, намагайтеся не розчавити жовток.
У цій же сковороді злегка підсушіть хліб, нехай всередині він залишиться свіжим, а зовні буде з хрусткою корочкою. Підсушені ломти хліба злегка остудіть.
Швидко змажте ще теплі ломті підсушеного хліба приготованою раніше пастою з авокадо.
Викладіть зверху на кожен сендвіч по одному перепелиному яйцю, можна їх трохи посолити і поперчити.
І подавайте негайно, поки хліб і перепелині яйця ще теплі.
Сендвіч з авокадо і яйцем готовий. Сирий жовток буде служити соусом і зробить бутерброди ще більш смачними. Готуйте їх із задоволенням, це дуже просто, досить швидко і смачно.