Інгредієнти:
Кефір - 125 мл
Сметана - 2 ст.л.
Борошно - 240 г
Сода - 0.5 ч. л.
Цукор - 180 г
Яйця - 4 шт.
Олія рослинна (рафінована) - 1 ст.л.
Яблука - 2-3 шт.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Калорійність: 182 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки на кефірі і сметані (з яблуками) підготувати зі списку необхідні інгредієнти. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Духовку відразу включити на розігрів до 180 градусів.
Помити яблука, очистити і видалити серцевину, нарізати яблука ломтиками і збризкати лимонним соком.
У миску розбити яйця, додати цукор. В окремій піалі змішати сметану з содою.
Збити яйця міксером до повного розчинення цукру.
Додати в миску кефір і сметану з содою, продовжити збивання.
Додати в тісто просіяне борошно, перемішати ложкою.
Потім додати ложку рослинної рафінованої олії, знову збити тісто міксером.
Форму застелити пергаментом, вилити половину тесту, зверху викласти яблука.
Залити все тестом, що залишився.
Ставимо форму в розігріту духовку і випікаємо шарлотку на кефірі і сметані 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо за допомогою дерев'яної шпажки.
Гостилу шарлотку посипати цукровою пудрою, розрізати і подати до столу.
Приємного апетиту!