Інгредієнти:
Борошно - 240 г
Кисле молоко - 150 мл
Цукор - 160 г
Ванілін - 1 г
Яйця - 2 шт.
Яблука - 3 шт.
Сода - 1 ч. л.
Калорійність: 175 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки на кислому молоці з яблуками підготувати необхідні інгредієнти зі списку вище.
Яблука вимити, почистити і видалити насіння. Нарізати яблука тонкими ломтиками. Можно сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели, пока вы будете готовить тесто.
Кисле молоко вилити в миску, додати 110 г цукру. 50 г цукру залишити для обсипання верху. Збити цукор з кислим молоком.
Потім додати соду, перемішати. Сода почне активно пінитися. Додати до миски яйця.
Порціями додати в миску борошно, а також ванілін.
Перемішати тісто лопаткою або ложкою. Воно повинно вийти як густа сметана.
Форму можна змастити вершковим маслом і обсипати борошном, але мені більше подобається застилати пергаментом. Вилити тісто у форму, зверху розкласти яблука внахліст і посипати їх цукром, що залишився.
Духовку заздалегідь розігріти до 180 градусів і випікати шарлотку на кислому молоці з яблуками 40 хвилин.
Посипати шарлотку цукровою пудрою, розрізати на шматочки і подати до столу.
Приємного апетиту!