Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Цукор - 60 г
Сіль - тріска
Яблука - 350 г
Ізюм чорний - 80 г
Варена згущенка - 200 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Ванілін - 1 шт. (1 г)
Борошно - 120 г
Олія рослинна - 60 г
Форма - 21 см
Калорійність: 236 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щоб приготувати шарлотку на вареній згущенці, підготуйте всі необхідні продукти за списком.
Яблука очистіть від шкірки і наріжте тонкими дольками. Мені подобається, щоб яблук було в міру, тому взяла 300 г, але ви можете додати і більшу кількість.
Забийте яйця з цукром до отримання пишної та білої маси. Я завжди додаю тріску солі у випічку, мені здається, що так виходить смачніше.
До збитих яйць влийте олію і знову все забийте.
Додайте варене згущене молоко і знову підійте до повного об'єднання інгредієнтів.
Потім у тісто просійте борошно з розпушувачем і ваніліном.
Змішайте борошно, щоб вийшло тісто, як сметана.
Форму для випічки вистеліть пергаментом, а стінки нічим не змащуйте. Викладіть на дно форми шматочки яблук, частину яблук залиште для другого ярусу.
Залийте яблука тестом. Потім поверху тесту знову викладіть яблука і родзинки.
Розподіліть тесто, що залишилося. Поставте шарлотку на вареній згущенці в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності, приблизно 35-40 хвилин. Готова шарлотка при натисканні пружинит.
Остудіть шарлотку у формі, а потім виріжте ножем по краю і звільніть від форми. Поверхню можна посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!