Інгредієнти:
Яйце куряче - 4 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1 склянка
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Розпушувач - 1 ч.л.
Абрикоси - 5 шт.
Калорійність: 269 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні інгредієнти для приготування шарлотки з абрикосами в мультиварку. Кількість абрикосів залежатиме від їх розміру. Якщо великі - достатньо 3-4, дрібних знадобиться 5-6 штук. Ретельно помийте їх під холодною проточною водою і дайте обсохнути.
У чисту глибоку миску вбийте курячі яйця і додайте половину норми цукрового піску, а також ванільний цукор.
За допомогою міксера збийте масу до пишного світлого стану, поступово додаючи весь цукор. Починати збивання потрібно на мінімальних обертах, плавно переходячи на максимальну швидкість.
У яєчно-цукрову суміш введіть двічі просіяне пшеничне борошно і розпушувач.
Акуратно перемішайте силіконовою лопаткою у напрямку знизу-вгору, щоб максимально зберегти повітряність тесту.
Вилучіть з абрикосів кісточки, а м'якоть наріжте середніми кубиками. Отриману нарізку додайте в тісто і знову перемішайте за тим же принципом - знизу-вгору.
Дно чаші застеліть пергаментом або змажте тонким шаром вершкового масла і перекладіть тісто. Закрийте кришку мультиварки та виберіть «Випічка». Натисніть кнопку «Старт».
Готуйте протягом 60 хвилин - до звукового сигналу. Потім акуратно витягніть чашу. Пройдіться по краю випічки тонкою лопаткою (силіконовою або дерев'яною, щоб не пошкодити покриття), відокремлюючи тісто від стінок чаші. Після чого переверніть пиріг на металеву решітку.
Ось і все, дуже смачна ароматна шарлотка з абрикосами в мультиварку готова. Подавайте її на стіл у гострому вигляді, розрізавши на порційні шматочки. Якщо абрикоси виявилися дуже кислими, випічку зверху додатково можна посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю.
Приємного апетиту!