Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 1 склянка
Цукор - 1/2 склянки
Яйця - 3 шт.
Сода харчова - 1 ч. л.
Масло вершкове - 1 ч. л. (для змащування форми)
Груші свіжі - 2 шт.
Калорійність: 215 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Шарлотка - простий і швидкий у приготуванні пиріг. За класичним рецептом її готують з яблуками. Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати шарлотку з грушами, вона виходить нітрохи ні гірше яблучної.
Для грушової шарлотки візьмемо прості інгредієнти, дивіться фото.
Яйця розділити на білок і жовток в різні миски.
Жовтки перетерти з цукром до білого і пишного стану.
Окремо збити білки до стоячих піків. Додати білки до жовтків з цукром і акуратно, повільно перемішати.
Додати сіяне борошно з содою і втрутити його в тісто. Вийде туга і тягнута суміш.
Грушу вимити, видалити серединку з кістками і перепонками, нарізати дольками.
Форму для випічки шарлотки змастити вершковим маслом.
Налити частину тесту на дно форми.
Викласти дольки груші і залити тесто, що залишилося.
Поставити форму з шарлоткою в духовку, час випічки близько 30 хвилин, але стежте по своїй духовці. Перевірити готовність пирога можна дерев'яною паличкою. Просто проткніть пиріг, у готової шарлотки тісто не повинно прилипати до палички.
Шарлотку з грушами дістати з форми і подавати теплу з чаєм. Приємного апетиту!
І ще фото для підвищення апетиту.