Інгредієнти:
Яйця - 4 шт.
Борошно - 150 г
Капуста - 350 г
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 136 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки з капустою підготуйте необхідні продукти.
Насамперед підготуємо начинку. Для цього нашинкуйте капусту ножем або натріть на спеціальній тірці. Посоліть до смаку і гарненько пожмякайте рукою, щоб вона стала м'якшою.
Далі займемося тестом. Збийте яйця з тріскою солі і цукром в пишну масу протягом 5-10 хвилин за допомогою міксера.
Потім необхідно розсипати борошно і замісити тісто. Але всипати борошно краще не всю відразу, а частинами. Це необхідно, щоб по можливості зберегти пишність тесту, а також щоб не було грудок.
У форму для випічки викладіть половину тесту. Далі покладіть всю капусту рівномірно. А потім розподіліть другу частину тесту. Форма у мене силіконова і змащування маслом не потребує. Якщо у вас якась інша форма, то, можливо, вам знадобиться її змастити маслом.
Випікайте шарлотку з капустою в духовці 35-40 хвилин при температурі 200 ° С. Готовність можна перевірити шпажкою, вона повинна бути сухою.
Капустна шарлотка готова до чаювання!
Приємного апетиту!