Інгредієнти:
Кукурудзяне борошно - 0,5 склянки
Пшеничне борошно - до 0,5 склянки
Яйця - 3-4 шт.
Цукор - до 1 склянки
Ванільний цукор - до смаку
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Яблука - 2-4 шт.
Калорійність: 172 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Кукурудзяне борошно продається різного помолу, і потрібно врахувати грубий він або тонкий, але так чи інакше, будь-яка підходить для випічки. Наприклад, замініть всю або частину пшеничного борошна кукурудзяного і отримаєте новий дуже смачний і більш корисний варіант звичної шарлотки з яблуками або з іншими фруктами.
Яблука підходять будь-які, але краще щільні і кисло-солодкі.
Для приготування шарлотки з кукурудзяним борошном підготуйте інгредієнти за списком.
З'єднайте яйця з цукром і, за бажанням, з ванільним цукром.
Збийте масу міксером або блендером до хорошої піни і збільшення в обсязі.
Додайте обидва види борошна та розпушувач. Якщо кукурудзяне борошно грубого помолу, то пшеничного борошна краще взяти побільше, якщо тонкого помолу, то пшеничного - поменше, а можна і зовсім без нього. Загальна кількість борошна має бути близько 1 склянки.
Ретельно перемішайте, і тісто для шарлотки готове.
Налийте приблизно третину тесту в змащену форму, покладіть внахлест ломтики яблук.
Вилийте інше тісто, похитайте форму, щоб тісто заповнило всі проміжки між яблуками.
За часом випікання орієнтуйтеся на властивості своєї духовки. Наприклад, ставте шарлотку на початку нагрівання в теплу духовку і пекіть при 180-200 градусах від 45 хвилин до години, залежно від розмірів форми, а точніше, від висоти форми.
Шарлотка з кукурудзяного борошна готова.
За бажанням гостилу шарлотку можна посипати сумішшю з кориці та цукрової пудри.
Приємного чаювання!