Інгредієнти:
Яйця - 3 шт.
Борошно ц/з - 110 г
Цукор - 50 г
Яблука - 300 г (2 шт.)
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки з цільнозернового борошна з яблуками підготуйте необхідні продукти.
Структура шарлотки безпосередньо залежить від борошна, яке ви використовуєте. Цільнозернове пшеничне борошно буває різним за помолом. У мене борошно великого помолу. Чим мельче помол борошна, тим більше наближена шарлотка буде по структурі до звичайної.
Вбийте в миску яйця, присипте цукор і за допомогою міксера забийте яйця до пишності, так, щоб малювався малюнок міксером. Час піднесення - орієнтовно 5-10 хвилин.
Тепер всинайте борошно частинами і розмішуйте акуратно тісто, щоб зберегти його пишність. Робіть це лопаткою або вінчиком.
Очистіть яблука і наріжте на кубики. Деякі знімають з яблук шкірку, але я цього не роблю. Мені більше подобаються яблука зі шкірою.
У форму для запікання викладіть половину тесту і розподіліть його рівномірно за формою. Потім покладіть нарізані яблука. Форма для випічки у мене силіконова і додаткового змащування не потребує. Якщо у вас інша форма - можливо, її знадобиться змастити маслом.
Викладіть другу частину тесту і теж рівномірно розподіліть по яблуках.
Випікайте шарлотку в духовці 30-35 хвилин при температурі 200 ° С.
Шарлотка з цільнозернового борошна з яблуками готова! Дайте їй трохи охолонути і можна їсти.
Приємного чаювання!