Інгредієнти:
Яйця курячі - 4 шт.
Цукор - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1 склянка
Сода харчова - 1 ч. л.
Лимонна кислота - 0,5 ч. л.
Вода - 1 ст.л.
Ванільний цукор - 10 г
Вишня в'ялена - 3/4 склянки
Сіль - 1 щепітка (2 г)
Соняшникова олія - 2 мл (для мастила)
Калорійність: 269 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні будемо готувати шарлотку з в'яленою вишнею. Пам'ятаєте я пропонувала вашій увазі рецептик в'яленої вишні? Ось якраз сьогодні її і додамо в нашу пишну шарлотку!
А щоб випічка була пишною і не осіла, не потрібно її відразу діставати з духовки після закінчення часу, різко відчинивши дверцята. Трохи потримайте шарлотку в охоплюючій духовці, а потім спокійно вийте форму з випічкою і звільніть від пекарського паперу.
В іншому готувати шарлотку зовсім не складно. Думаю, всі люблять це просте і доступне частування до чаю і хоч одного разу пробували її спекти.
Візьміть продукти за списком.
У миску розбийте курячі яйця.
Всиньте туди ж цукровий пісок.
Вінчиком добре перемішуйте суміш, поки не з'являться бульбашки.
Додайте сіяне борошно.
Загасіть водою суміш з харчової соди та лимонної кислоти і влийте в тісто.
Добре перемішайте тісто і дайте йому постояти хвилин 15.
В'ялену вишню злегка припудріть борошном - вона м'яка, злегка липка, дійсно в'ялена, а не сушена. Якщо у вас вишня суха, то її попередньо раджу замочити для розм'якшення, інакше вона залишиться сухою і в випічці.
Форму для випічки вистеліть пергаментом і змажте його маслом.
Вилийте тісто у форму.
А тепер розкидайте по поверхні тіста ягоди вишні.
Випікайте шарлотку з в'яленою вишнею при 180 градусах від 30 до 45 хвилин, залежно від обсягу форми і особливостей вашої духовки. Шарлотку остудіть і наріжте на порції.
За бажанням можна засипати гостилу шарлотку цукровою пудрою.
Подавайте шарлотку до чаю, кави, компоту. Приємного!